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韭菜栽培实用技术详解
2023-01-21

韭莱营养丰富,含有维生素、矿物质、糖、蛋白质及纤维素,而且风味独特、能增进食欲,因而深受广大群众的喜爱。韭菜是多年生蔬菜,从种植到换茬结束栽培一般需3~5年时间,有的长达8~10年。

韭菜栽培实用技术详解如下:

一、韭菜栽培实用技术

1、韭菜的种植时间和方式

韭菜性喜冷凉,耐寒,也耐热, 一般来说土壤解冻后到秋分这段时间都可以播种,大部分地区都是以春播为主。播种方式采用条播,播完后立即加盖好地膜,幼苗大量顶土时揭膜。

2、韭菜的施肥与浇水

韭菜种植如果要为打下丰产基础,在播种前一定要施足底肥,但肥料一定是完全发酵腐熟的。播种深度一般要控制在2cm以内,播种密度可以适当大一点。播种后要浇透水,而且在出苗前见到土壤表面干燥就补浇水,一直15天左右时间即可出齐苗。

3、韭菜的日常管理

韭菜的日常管理比较简单,基本只除草浇水即可,但要想其长的又快又壮,那肥料一定要跟的上,当韭菜长到10cm以上高度时,这时候就可以追肥了,所追肥料以氮肥为主。追肥每浇一次水就追一次肥,每割一茬韭菜也追一次肥,充足的肥料是韭菜越长越壮实的关键之关键。

4、韭菜的田间管理

当韭菜新叶发出后应浇缓苗水,并中耕保墒,保持土壤见干见湿。入秋后,正值韭菜生长最旺盛时期,要充分供应肥水。以后气温逐渐降低,植株生长缓慢,保持地表不干即可,霜冻后即转入拱棚管理阶段。

5、韭菜的采收要点

韭菜虽然是割茬采收,但其采收间隔一定要注意,一般不得少于一个月。在秋季的最后一茬韭菜,要停止采收韭菜,主要是为韭菜的冬季休眠提供准备。

二、韭菜冬季如何安全越冬?

1、水

这里的水主要是韭菜的保温水,只有水被充分浇灌以后,韭菜才能更好地在寒冬生长。农民在对水的浇灌时间上需要把握准,过早或者过晚都是不可以的。过早的话,很早水就会被吸收掉,从而达不到以水来保持土壤不受冻结的目的。过完的话,韭菜田就会先遭到冻伤,然后你再浇水,不仅达不到防止韭菜冻伤的效果,还会让韭菜冻伤的问题更加严重,从而造成韭菜根系的死亡。

所以,根据每个种植地区的温度各不相同的情况,这次浇水的时机最好选择在每一年的12月份的前面10天的样子进行浇水操作,温度一般在5度的样子为宜。

2、肥料

即使是冬天时期,韭菜还是需要进行一定量的施肥的。冬天施肥的好处就是可以促进韭菜变绿,让它在春天更好的生长。一般的用人粪进行施肥就可以了,每亩用量适宜即可,大约在3000斤左右。

最后,提醒大家容易忘记的两点,起垄和稻草覆盖也都能起到防冻的作用。适当的起垄可以在寒冬保护韭菜的根部,在冬天,一般三次起垄就差不多了,说白了,就是把韭菜之间的土壤堆积到韭菜的根部。稻草覆盖韭菜田,能让韭菜更好的防冻和保湿。